周末的早晨，我很早起床，赶到菜场买菜。走到菜场的大门口，忽然看到一位老大爷正在打理一竹筐青翠的荠菜。很久没吃荠菜了，我不由走过去挑了一把，称了称：“八两，一块六毛钱。”八两荠菜，一块多钱，足有几百株，真便宜！
    荠菜，长于田垄、沟边，以鲜绿嫩叶供食用，气味清香甘甜，味极鲜美，营养丰富，民间有“到了三月三，荠菜当灵丹”的谚语。辛弃疾曾说：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”他把荠菜超乎寻常的生命力，完美地展现了出来。继而，童年关于荠菜的记忆渐渐明晰起来。
    父亲下放，我五岁时随父母来到乡下。由于粮食紧张，挖野菜便成为我课余饭后的任务之一，荠菜便是我们最常吃的野菜。每逢荠菜茂盛的季节，我常和姐姐带着剪刀、提个小篮子到野外去挖，揽一怀春光回家。母亲便兴高采烈地挑选、洗净、焯水，再用手捏成团，切成细细的，或炒或凉拌吃。我最喜欢的是凉拌荠菜，放点葱姜蒜丝，淋上几滴麻油，就着热稀饭，一碗下肚，那叫一个美！在那个食品匮乏的年代，吃母亲做的荠菜，胜过于美味佳肴，至今想起仍令我垂涎欲滴。
    回到家，我学着母亲的做法，将荠菜洗净，菜儿一遇到水，来了精神，抖抖擞擞地支楞起来，显出了鲜亮的颜色。水开了，把她们放在沸水里焯了焯，再过凉水，用手攥成团，切丝，放佐料，上锅爆炒。荠菜做得了，我极力向儿子推荐。儿子先用鼻子闻闻，不情愿地尝了一口。城里长大的儿子，对荠菜的那股味似乎有着本能的抵触。但对我来说，荠菜的清香是那么的特别、那么的令人难以忘怀……