一是严把原料购入关。实行收购农产品事前申请、重大变动报告制，大宗采购产地证明、入库申报制，定价资料备案制。二是严把投入产出关。根据企业机器设备状况、管理水平以及正常损耗等因素，测算企业在正常情况下产品的成品率、折损率等指标和投入产出比的合理浮动区间。三是把好日常巡查关。不定期抽查企业生产经营情况、原材料及产成品库存情况等，确保企业账实一致。四是把好事后回访关。定期对农产品供货者进行抽查，确定农产品货源的真实性。五是把好纳税评估关。重点比对产品产出量与农副产品消耗量，比对申报的收购价格与市场合理价格，比对开票数量、金额与其当期现金帐、银行存款账，比对企业实际税负与确定的最低税负预警线。（黄金房、陈艳燕）